普通食品检测出蒽醌成分允许吗

食品中蒽醌检测超标会怎么样

如果产品标准规定了这一指标限值，超标的话产品属不合格产品，不得出厂。

酵素含蒽醌类药物吗

酵素是蛋白质，一般是食品或保健品。正规的食品或保健品是不能含有药物成分的，除非是药食同源的食物。

食品检测一般检测什么？

一般检测理化项目、污染物、真菌毒素、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非法添加、特殊食品功效成分、动物源性成分、标签等； 1、理化项目：水分、灰分、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、酒精度、二氧化硫、相对密度、pH 值、比旋光度、折光率、粒度、净含量等； 2、污染物：铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并 [a] 芘、N- 二甲基亚硝胺、多氯联苯等； 3、真菌毒素：黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮等； 4、食品添加剂：防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等）、抗氧化剂（丁基强袭茴香醚BHA、二丁基羟基甲苯

什么药物和食物含有蒽醌类成分？请知道的各朋友说一下，谢谢！

蒽醌化合物是决明子中主要的功效成分,具有抗氧化、抑菌、抗突变等多种药理活性,在医药、保健品和食品添加剂等领域应用广泛。蒽醌类中草药用做天然防腐剂

蒽醌类化合物分哪儿类,举例说明

蒽醌类成分包括总醌及其不同还原程度的产物.按母核可分为单蒽核及双蒽核,按氧化程度又可分为氧化蒽酚、蒽酮、蒽酚及蒽酮的二聚物. （一）单蒽核类 1．蒽醌及其苷类 天然蒽醌以9,10－蒽醌最为常见,其C-9、C-10 为最高氧化状态,较为稳定.中药中存在的蒽醌类成分多为蒽醌的羟基、羧甲基、甲氧基和羧基衍生物,游离 或成苷存在.根据羟基在蒽醌母核的分布,可将羟基总醌分为两类：（1）大黄素型 这类蒽醌其羟基分布于两侧的苯环上,多数化合物呈黄色.许多中药 如大黄、虎杖等有致泻作用的活性成分就属于此类化合物.羟基蒽醌类衍生物多与葡萄糖、鼠李糖结合成苷存在.（2）茜素型 这类蒽醌其羟基分布于一侧的苯环上.