杏鲍菇子实体与菌丝的区别

菌丝体与子实体有什么不同?

一、组成不同

1、菌丝体：是由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型。

2、子实体：是高等真菌的产孢构造，即果实体，由已组织化了的菌丝体组成。

二、特点不同

1、菌丝体：肉眼可以看见菌丝体,如长期储存的橘子皮上长出的蓝绿色绒毛状真菌，放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状真菌。

2、子实体：由于子实体含有比菌丝体更多的蛋白质、糖类等有机化合物，含水量特别大，极容易受病原菌的感染危害，因而在栽培过程中，子实体发生的温度宜控制在稍低一边。

扩展资料：

菌丝体的分类：

营养菌丝：主要功能是吸收营养物质，有的可产生不同的色素，是菌种鉴定的重要依据。

气生菌丝：从基质伸向空气中的菌丝体。菌类的菌丝体多是匍匐在基质上，或是贯通基质而伸长的，为了孢子的形成而生长气生菌丝。在一定条件下，水生菌类也可以生长气生菌丝。

参考资料来源：百度百科-菌丝体

参考资料来源：百度百科-子实体

杏鲍菇生长全过程

杏鲍菇的一生大体可分为菌丝体生长阶段和子实体生长阶段。(1) 菌丝体。菌丝体生长是杏鲍菇的营养生长阶段。菌丝由 孢子萌发而成，白色、茸毛状、有分枝、分隔，多细胞，菌丝体 能在基质内蔓延生长。 菌丝体发育到一定时期，在一定条件下，就会形成子实体。 在适宜条件下杏鲍菇接种后2 〜3 天，菌种块周围长出白色菌 丝，开始吃料；菌丝从接种穴向四周扩展，直至布满料面。 菌丝 布满料面后，同时向培养料深层发展至吃透整个培养料。 菌丝吃 透料后，菌丝继续生长，密度增加，充满基质空隙，分解积累营 养，由营养生长向生殖生长转化。 (2) 子实体。子实体生长是杏鲍菇的营养生殖生长阶段。子 实体是人们的食用部分。当杏

杏鲍菇的生物学特点

杏鲍菇（rotus eryngii）是一种珍稀平菇。一般在春末至夏初腐生或兼性寄生于伞形花科植物刺芹、阿魏、拉瑟草等的根部。主要分布在南欧、北非和中亚地区的高山、草原及沙漠地带，我国新疆和四川西部也有分布。 杏鲍菇子实体单生或群生，菌盖直径2～12厘米，初期盖缘内卷呈拱圆形，成熟后平展，后期盖缘上翘，中央浅凹，呈浅盘状至漏斗形，表面有丝样光泽，不黏。幼时为淡灰黑色，成熟后浅棕色或黄白色。菌肉白色，具杏仁味。菌褶延生，密集，白色，不等长。菌柄中生或偏心生，呈棒状至保龄球状，柄长2～8厘米，粗0.5～3.0厘米，近白色至浅黄白色，光滑，中实，肉质。 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，口感极佳，而且储藏与运

杏鲍菇为什么会产生气生菌丝？杏鲍菇是喜欢长在有气生菌丝的地方还是没有气生菌丝的地方？为什么？

杏鲍菇之所以会产生气生菌丝，是其本身营养生长和生殖生长所必须的。 杏鲍菇是长在有气生菌丝的地方，没有气生菌丝的地方不会形成菇体。因为营养所不及。 气生菌丝 气生菌丝(二级菌丝)：aerial mycelia；aerial hypha 由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的放线菌菌丝。气生菌丝直生或分枝丝状，较基内菌丝粗和色深。 是指从基质伸向空气中的菌丝体。菌类的菌丝体多是匍匐在基质上，或是贯通基质而伸长的，为了孢子的形成而生长气生菌丝。在一定条件下，水生菌类也可以生长气生菌丝。 真菌和放线菌的营养菌丝发育到一定时期，长出培养基外并伸向空间的菌丝称为气生菌丝。它叠生于营养菌丝上，以致可以

杏鲍菇的作用和特点

珍稀食用菌之一，菇形多为漂亮的保龄状或柱状。富含蛋白质，碳水化合物、维生素及各种微量元素，具有高蛋白，低脂肪的特点。 经常食用可降低血液中的胆固醇含量，防止肝硬化，刺激抗体的形成并活化巨噬细胞，对癌细胞有明显抑制作用。终年可采摘供应。 杏鲍菇是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美（具有杏仁香味）、口感极佳的一种平菇，被誉为“平菇王”。杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。此外，还含有多种矿物质元素。 经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降