Fel d1蛋白保持多长时间活性
- 教育综合
- 2022-10-22 12:58:35
蛋白酶的活性持续时间
有的酶时间长,有的酶时间很短,酶的活性长短可以用半衰期来衡量。一般工业上作为酶制剂的酶(比如你说的洗衣粉里面的)都具有较长的半衰期,这是酶本身性质决定的。 保存方法对酶的稳定也有很大影响,一般来说,温度越低,越干燥,酶保持的时间越久(一般实验室纯化大都低温操作;商品化的酶一般都是干燥酶粉;当然冻干超低温的时间更久,就像楼上所说) 现代工业也在研究其他的酶保存技术,比如利用酶的可逆性失活的固体酶制剂技术,将酶包裹在某种材料当中,只有接触到激活剂(一般是离子一类)酶才会起作用;再比如药物上的缓释技术还有酶的固定化技术,都可以延长酶的活性持续时间。蛋白质保持其生物活性的温度范围是多少?
具体视何种蛋白质了。具有生物活性的蛋白质最常见的是酶。大部分活性蛋白质常温保存可以保持活性,但常温保存容易滋生细菌,因此,一般采用冷藏的保存方式,在不结冰的情况下,温度越低越好,保存在冰箱的冷藏室里比较合适。 但有些酶可以耐很高的温度,例如高温α淀粉酶,短时间120度仍然具有很高的活性。高温α淀粉酶水解淀粉时,是采用高温蒸汽喷射的方式进行水解,反应温度可以达到130度,高温α淀粉酶仍然具有高活性。一般的糖化酶使用温度60℃左右,在巴氏灭菌的温度下使用,可以避免杂菌滋生,保温几天时间,活性仍然良好。吃完蛋白粉在体内能持续多长时间
一般是两个小时。
锻炼后补充乳清蛋白,恰好是在最需要,效果最好的时刻,给你的肌肉提供了修复和生长所需的氨基酸。一般来说,有两小时的最佳补充蛋白质和碳水食物合成代谢的时间。这两小时是肌肉准备吸收营养,从消耗肌肉的负营养状态,到肌肉生长合成的正营养状态,达到积极的营养平衡。
蛋白粉的功效功效:
1、对于高血压、高血脂
蛋白粉是低胆固醇、低热量、低脂肪的优质蛋白,有利于防止热量过剩和脂肪合成增加,降低 血压,对于血脂症患者降低血脂与胆固醇有很大的帮助。
2、对于消化溃疡
蛋白粉为优质蛋白,是溃疡修复的最好来源。可迅速促进溃疡面愈合,保护胃粘膜不受损。
3、对于炎热环境下的人群
暑期高温,食欲下降,消化功能减退,体内蛋白质分解加速。蛋白粉易吸收与利用,补足后有利防暑。
扩展资料:
吃蛋白粉注意事项:
1、 蛋白粉要在餐后吃
如果在空腹的时候吃蛋白粉,它就会被身体当成普通的食物消化了,起不到额外的保健作用。
2、 蛋白粉不能热着吃
蛋白粉中的乳清蛋白不能受热,否则会丧失活性,降低其营养价值。因此,服用乳清蛋白粉的时候,只能将它溶解于40摄氏度以下的食物和饮品中。
3、 幼童及三岁以下的小孩不能吃蛋白粉
蛋白粉的分子结构不利于幼童消化吸收,会引起腹痛、腹泻等症状。
4、吃蛋白粉不宜过量
蛋白粉的主要成分是蛋白质,跟蛋白质制品和奶粉相比,蛋白粉的营养价值不会高太多。蛋白质最终要分解成氨基酸后才能使人体吸收。摄取太多蛋白质对身体有害无利。
参考资料来源:人民网-吃蛋白粉要注意什么?蛋白粉的最佳食用时间
怎样储存纯化蛋白质,4摄氏度和零下20度哪一种能长时间保存蛋白质活性?
一般来说蛋白都放在-20℃冰箱里,有必要的话甚至要放到-80摄氏度,因为你在提纯的过程中没法做到无菌,因此提纯的蛋白液里肯定共有细菌的存在。而细菌在4°C中仍然是会活动的,这样它就会去水解蛋白质,辛辛苦苦提的蛋白也就质量下降。不信你可以把蛋白放在4度里过一个星期,拿出来绝对臭了,臭了就说明降解了。 蛋白质因为其三级,四级结构复杂,一般不推荐反复冻融,这样可能极大损害蛋白活性。而且在保存时最好加入一点BSA,一般0.1%左右即可。 希望能够帮到你~有问题一起讨论解决哦~如何在盐析和透析操作中维持蛋白质的各种活性?
盐析和透析是利用蛋白质的物理化学性质,以非色谱的方法进行纯化,克服色谱方法纯化贻贝粘蛋白设备和材料成本高的问题。整个操作均在冰水浴中进行,这样可以保证整个盐析和透析操作中的酶不会有太多的分解。
用蒸馏水将透析液用半透膜过滤,滤过的液体进入烧杯,用硫酸钡检验滤液,如果检测到硫酸根存在,重复以上操作直到滤液不产生沉淀。
扩展资料:
向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以降低蛋白质的溶解度,使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析,是物理变化,可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐,可以使蛋白质性质发生改变而凝聚,进而从溶液中析出,这种作用叫作变性,性质改变,是化学反应,无法复原。
参考资料来源:百度百科-盐析
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